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Formation Service du petit déjeunerInformations pratiquesCentre de formation Centre National de la Formation-Conseil en Entreprise CNFCE

 Formation Service du petit déjeuner


 Centre National de la Formation-Conseil en Entreprise CNFCE, Paris
 Formation à distance / inter entreprise / intra entreprise


Objectif *Valoriser le service du petit déjeuner *Etre source de proposition pour des changements *Organiser le service du petit déjeuner à table *Organiser le service du petit déjeuner en buffet [Formation service du petit déjeuner : valoriser le service du matin]
Contenu *Un petit déjeuner réussi
*Le service
**Au buffet
**Le service à table
**Organisations et contraintes
*Le cheminement d’un client dans une salle de restaurant
**La première « première impression »
**La vue d’ensemble
**Les éléments de décorations
**Les règles d’assemblage de couleurs simples
*Les produits du petit déjeuner
**En France
**En Europe
**Dans le monde
*Le petit déjeuner idéal en fonction de votre clientèle
*L’hygiène au service du petit déjeuner
**Connaissances de bases sur la prolifération microbienne
**La check-list idéale
Niveau requis *Aucun pré-requis nécessaire
Coût 0 euros
Année de création 2005

 

Mise à jour le 16 Mai 2012 
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